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南京食为先小吃实训机构

小吃

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南京豆腐花培训_豆腐花

食为先拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍。

授课机构 南京食为先小吃实训机构
上课地点 南京江宁百家湖|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 17551027769

课程详情

南京豆腐花培训学校更多了解电话咨询或在线客服“食为先”小吃 以协作、奋进、坚韧、开拓为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训,



课程内容

项目名称:豆腐花

项目品牌:食为先

学习内容:豆腐花全套技术

培训品种:见具体介绍

学习时间:1-2天

学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作

原料设备:不控制任何材料

售后服务:免费技术升级

豆腐花培训

一、食为先豆腐花培训技术介绍:

传授全套技术,核心技术和配方,豆腐花原材料进货渠道,豆腐花开店要注意的事项等等。 

二、食为先豆腐花培训项目介绍:

豆花的传说。豆花又叫豆脑,属于豆制品。据传说,豆脑起源于西汉淮南王刘安,汉武帝时,汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲,被封为淮南王(刘安为徐州籍),他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件,发明了豆腐。

随着豆腐制作技术的传播,很多人学会了制作豆腐,既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下,一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后,再加工成菜肴,端上桌来,看见锅内还没有成型的嫩豆腐,便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固,无法煎炒,只能浇点盐水,做下饭来。没想到食客吃后,赞不绝口,比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样,一传十,十传百,“嫩豆花”就传遍了民间。

食为先豆腐花口味适合大众口味,各地都可以开店,而且投资少,人力物力也消耗得少,开一个小吃店(或者街边流动美食滩)只要两个人,夫妻两个或者朋友两个合伙,开个小吃店成本低,效益大,操作起来容易上手,是低成本投资起家的好选择。

三、食为先豆腐花全套技术培训内容:

1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;

2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;

3、豆浆如何漏渣;

4、豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;

5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;

6、点卤的时间及技巧;

7、豆腐花老与嫩的控制;

8、豆腐花老与嫩不均的原因;

9、豆腐花口味的调制及配料;

四、食为先豆腐花培训方式:

按照食为先豆腐花标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

五、食为先豆腐花培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为1-2天左右,视个人学习能力而定。

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食为先三大品牌让你学习

①学校开遍学习有 数分校同时开课!

②业内教学精英团队技术有 近600名专业技术师傅手把手教学!

③毕业学员数量众多品牌有 已帮助十多万名学员创业致富!


在食为先你能学到什么

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,创造财富。

示范讲解:

1、专业老师手把手的示范,讲解技术

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1、备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

校区地址

南京市江宁区天元中路19号(地铁竹山路2号出口旁)

以上是食为先为你整理的相关信息,如需了解更多的课程信息、开班时间、价格等详情信息,您可以点击在线客服,或者拨打页面上的联系电话,也可以在线留言,我们课程顾问会尽快联系您,为您定制专属课程,开始愉快的的学习之旅。


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