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南京蓝馨西点培训学校

西点培训,翻糖培训,蛋糕培训,甜点培训

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学生日蛋糕学西点学面包咖啡奶茶去哪里学,就选较好的蛋糕西点培训学校!哪里有欧包甜点烘焙西点蛋糕制作技术较实力的培经历一段刻骨的爱情,但却不一定能够给她想要的终身归宿;两年,可以种下一株树苗,但却未必会有甜美的果实等待着你去采摘;两年,可以准备一次出国,但签证处的考官们却不一定让你安然通过;两年,上一次大学,却不一定能够让你真正学到知识,收获快乐,成功就业……匆匆的两年,对于漫长的人生来说不算太长,但无数个迷茫的两年联合起来,恐怕一生就要在此耽搁。然而,这里有一个新的选择,学技术,两年的时间将成就你不同以往的生活。

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而眼下,西点师是较受追捧的职业之一,随着我国西点市场的不断发展,一些跨国公司的进入,使得本来就紧缺的西点师刹那间变得更为。据国家烘焙协会调查显示:未来5年,西点师的社会需求量可达万人。因此,可以毫不夸张的说,学时尚西点技能,做职业西点师将成为你踏入高薪行列的正确选择。

桃花酥的做法:

1.准备好做桃花酥的材料。

2.中筋面粉、猪油、白糖、清水倒入揉面桶里,开启和面程序充分搅拌均匀。

3.揉成光滑的面团,即成水油皮面团,包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。

4.盆里放入中筋面粉、猪油和红曲粉,搅拌均匀和成面团。

5.混合好的油酥包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。

6.将松弛好的油皮平均分成24份。

7.将松弛好的油酥平均分成24份。

8.将馅料平均分成24份,每个馅料25g

9.取一块油皮按扁,包入一颗油酥,然后放在左手的虎口位置,一边转一边将水油皮向上包拢,后捏紧收口。

10.将所有的油皮逐个包好油酥,全程要盖着保鲜膜。

11.取一个面团将其擀成椭圆形,由上至下卷起来。

12.依次做完24份,全程要盖着保鲜膜。

13.松弛好的面团再次擀成长条状,由上至下卷起。依次做完24份,全程要盖着保鲜膜。

14.将二次擀卷的成品,用拇指在中间压一下,用虎口位置把卷对夹起来。

15.对夹方向朝上,用手摁扁,再用擀面杖把面皮擀成边缘薄,中间厚的圆饼,包入馅料。

16.将面皮向上收拢,后把收口反复捏紧,以免在烘烤的时候肉馅爆出来。收口朝下,压扁,轻擀。

17.用剪刀剪5刀,出来5个花瓣,用手把每个花瓣两端往中间捏紧,用小刀在每个花瓣上划2刀。

18.依次做好所有桃花,放在烤盘上。

19.花心中间刷上全蛋液,撒上黑芝麻。

20.放入预热好的180度的烤箱,烤30分钟左右

21.成品图。

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蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

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