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大卡和卡路里有什么区别?由于很多用户很在意轻食沙拉的卡路里的摄入量,这里有必要给小伙伴们“饿”补一下卡路里的概念。

什么是卡路里?

很多时候,在饮食方面,营养师的嘴里离不开卡路里;在运动方面,健身教练的嘴里离不开卡路里;在健康餐饮食搭配上,更少不了卡路里、、、、

为了能够更清楚的让创业小伙伴了解卡路里,今天新伊吉料理就给大家科普一下卡路里的概念喽,这对于小伙伴们配餐和了解用户是很有帮助的哦!

卡路里(cal):在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量,是一个热量单位。

单位换算:

在运动与饮食中,能量单位有千焦、焦耳,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。常见的热量单位有:卡路里、大卡、卡,卡路里分为大卡(Ckcal)和小卡(cal)。

1卡路里=1千卡=1大卡=1000小卡

1千焦=1000焦耳

1卡路里/1000小卡/1大卡=4.184千焦

卡路里的来源?

日常所需的卡路里主要有三个来源:碳水化合物、蛋白质、脂肪。维生素和矿物质都没有能量,所以主要来源是这

大营养素。

下面是每克的碳水、蛋白质、脂肪分别可以释放的热量:

1g碳水=17.16千焦=4.1大卡

1g蛋白质=17.16千焦=4.1大卡

1g脂肪=37.68千焦=9大卡

从卡路里的来源来看,每克脂肪所带来的热量是很高的,所以平常我们都建议不要过多摄入脂肪,除了会长胖以外,碳水和蛋白质也是比脂肪更健康的卡路里来源。

随着健身成为行业的一种“时尚”的运动,健身的男孩女孩们都都很关注吃带给他的功能和营养。怎么出没有负担成为他们较关注的焦点,所以,对于轻食创业的小伙伴必须清楚这些概念。

3.卡路里的作用

说白了,卡路里就是为我们的身体给予热量,是为我们人体给予营养吸收的重要来源。

根据不同群体的自身情况制定相应的饮食计划,大多数情况下建议每天摄入的卡路里有55%~65%来自碳水化合物、20%~30%来源于蛋白质、脂肪摄入10%~15%

一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900卡路里的热量,男性则需要1980~2340卡路里的热量,减重的小伙伴建议每天摄入1400卡路里,增肌的小伙伴可以稍微增加一点,依据自己的运动量来衡量卡路里的摄入量!

一个健康的女性每天需要摄入1800卡路里的热量,1天的饮食中就要摄入1080大卡的碳水、450大卡的蛋白质、270大卡的脂肪。按照1天三餐3:4:3的热量比例分配,可以计算1天中早、中、晚餐的摄入量。当然啦,还是那句话,80%控制卡路里+20%消耗卡路里=真正的健康。

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