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南京蓝馨西点培训学校

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沙拉好不好吃,全看沙拉酱,食材一定是很新鲜的,那么吃沙拉你还胖了的原因,就是没选好酱料,你信不信?沙拉酱Salad Dressing,就是一个沙拉菜的灵魂。而较擅于做灵魂画手的吃货超人,你是不是也迷上了琢磨沙拉酱的那些事儿。

目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等。经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是非常高的。一勺蛋黄酱含热量110千卡,含脂 12克,比相同分量的巧克力还高。

更糟糕的是,为了迎合消费者的口上味,市场上大部分沙拉酱都加入食用油,力导致其中所含热量越来越高。一份蔬菜沙拉如果添加三四大匙的沙拉酱,其热量就会超过300千卡,相当于一个肉饼所含的热量。如此多的热量需要你进行上1小时的中度有氧训练才能消耗掉。

尽管沙拉酱的热量较高,但并非不能吃,沙拉酱也不是高热量的代言。想要瘦,可按以下方法吃沙拉酱。

尽量少吃市售蛋黄酱,有些市售沙拉酱有“热量减半”的产品,相较于原先的品种,热量减半款能有效降低过高热量的摄入。自己动手,减少沙拉酱的热量。比如制作沙拉时,只加一勺蛋黄酱,然后加进一半酸奶,就可使其热量降低半。此外,在沙拉酱中加人适量白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量,而且还可以自己调节沙拉酱的口味,把握油、盐糖的比例。

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