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南京蓝馨西点培训学校

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2019年健康轻食将成为新行业的风口,各种新兴的轻食品牌2018已经蠢蠢欲动。诸如外卖平台上的轻食品牌不断涌现,不难看出,健康轻食将是今年餐饮界的大风口,抓住了就如雷军说过的一句话“站在风口猪都能飞起来”如此良机你能错失?

中产阶级的崛起和生活水平的提高,"80后,90“后已然成为消费主要的人,哪些曾经小众点的餐饮被细分。轻食被越来越多的消费人群接受,其实沙拉文化在西方已经走过百年,但是中国这股浪潮却较近几年才兴起,作为舶来品的沙拉餐饮,不仅打开了中国市场的大门,还成了餐饮界的网红新宠,一度风靡社交网络。

但是为什么TA就能成为2019年餐饮界的风口?

1.营养均衡 颜值高

打开一份沙拉,你大概会为其中琳琅满目的食材所吸引。为了做到营养均衡,这类新潮沙拉中通常包含十余种具体食材、囊括各类营养元素。例如主打增肌的沙拉中包含着鸡胸、牛排等高蛋白食材等。

2.轻文化迎合年轻消费者

所谓“轻文化”,是指避开传统文化中的厚重感,截取体现文化情怀的细节真正贯穿到我们当下的生活。而沙拉正代表了一种全新的饮食轻文化:制作过程简单快捷、食品干净纯粹。这种特点与当下快节奏和复杂厚重的生活方式构成反差,为消费者在饮食上给予了休闲的契机。

3.包装精良

一般来说,为了看起来更“轻奢”会在包装上下足功夫,在包材的选择上比较精良,备受白领人群的喜爱。

4.市场定位清晰

沙拉食品脂肪含量低、各类营养均衡,有助于减脂。另一方面,随着人们生活水平的不断提高,健康的饮食方式正在扩张。因此,减脂健身和崇尚健康食品的群体就成为了沙拉市场较主要的受众。

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机构简介

蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

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