南京小伙伴开西点烘焙店需要必备些什么

njyuanyunling
2020-11-24 浏览642次

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课程介绍

在网上常有网友问,怎么去在南京开一家烘焙店,开一家烘焙店需要些什么必备的材料等等各种问题。
近几些年烘焙店数量增长,人们对甜品面包的需求量也与日俱增,那么,开一家烘焙店需要什么呢?具体问题我们还需要具体分析。
以下是针对创业资金采访融合后得出的基本条件及注意事项:
一、开店预算所需资金
通常,对于开烘焙店的性投入费用(购买烘焙店经营场所、营业设施和用具等)会有较充分的认识和准备,面对定期承担的费用(各种费、税)深较易忽视。定期承担的费用如果准备不足,在开业一段时间后会出现资金 周转困哪。因此,想要开一家长期发展的烘焙店,务必留有一定余地,将定期承担的费用充分考虑到计划中去。并且,在烘焙店步入正规之后,也虑到淡季和旺季之别,筹备充足的现金,以防不测。 
1、烘焙店开办每月的支出费用
A店员工资
B场地租金
C水电费
D保险费
E税费和管理费
F办公用品费
G借贷利息(如果有借贷的话)
H广告宣传费
J杂费
2、烘焙店开办性承担的费用
A烘焙店场地购置费(租用者除外)
B烘焙店装修费(招牌、门面、灯光、墙壁、地面等)
C烘焙店登记注册费
D烘焙店设备购置费
E进货费
F橱窗或商品展示装潢费
G收银机、计算器、秤、电脑等经营必需品购置费
H其他杂项费
开店前的烘焙培训
二、资金筹措途径
1、 投资者自由资金利用
一些投资者不愿意负债经营,所以会一直储蓄到有足够资金才开店,由于偿还债务,经营上较为、主动,比较稳妥。但为了储存足够的开店资金而不断推迟开店时间,容易错失很多机会。
2、 利用融资
在投资者自有资金不足的情况下,其不足的部分可通过融资渠道解决,这种方式需要冒一定的风险,但好处是可以减轻开业时的财务,可以实现目标。融资可以通过一下三种方式来实现:
A银行
B亲朋借款
C特许商提供的合作设备资金支持
三、降低筹资成本
烘焙店取得资金后,需要以股息以及其他形式付出一定的代价,称之为筹资成本。利用不同资金来源的成本率在同时间、空间、行业间的差别,选取较低成本资金来源,可供降低筹资成本。
 筹资准则:
1. 数量上,应以满足较低必要资金为筹措目标。一方面经营运行的启动资金;另一方面避免借款过多增加负担,也避免无节制开销造成浪费。
2. 建立良好的筹措资金条件。筹资要有较好的吸引资金来源的条件。良好的筹措资金条件主要包括经营者的经营方向是否符合社会需要,是否符合当地自然经济条件;经营管理水平是否高;筹措项目的经济效益是否好,经营者的形象和信誉是否高;是否具备偿还债务能力等内容。
3. 利息率高低是筹资的主要标准。利息支出额的大小直接影响到经营者的利润,在一定的经营利润前提下,支付利息越多,经营者的利润就越少,经营者要比较衡量各种筹资方式,只能选择利息率低于预期利润率的借款。对于风险较大的甜品,不可轻易借利息率高的借款。
多年来南京烘焙市场也有着不小的变革。烘焙行业有关人士表现,现在构成连锁范围的面包品牌,半数以上出自外资企业。而随着本市消耗才能的进步,近期更是有不少日、韩、新加坡等地的面包房开进中国。此外,寻求新颖、松软口感、扑鼻香气的烘焙面包、蛋糕等曾经在中高端消耗群中构成了肯定的口碑。
                    
             

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学校

南京蓝馨西点烘焙学校拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善。雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、互补的专业技能培训导师和创业导师。

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学习

蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

学习

全部使用优质新鲜食材

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小班授课,包教,学会为止

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校区地址

南京校:油坊桥地铁站200米

苏州校:干将西路399号

深圳校:龙岗区丹竹头地铁站2号出口

东莞校:东城万达广场对面写字楼三楼

法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

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