南京较新翻糖蛋糕培训课程知识初级内容

njyuanyunling
2019-01-02 浏览864次

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随着大家对翻糖蛋糕越来越青睐,很多小伙伴也非常希望能加入翻糖蛋糕学习中去,今天小编给大家分享一篇国内翻糖蛋糕制作的培训课内容干货。翻糖蛋糕培训初级课程主要是让刚接触到翻糖的学员了解掌握翻糖蛋糕制作技巧,学成之后以便可以独立完成一般性作品的制作,为了更好学习翻糖蛋糕培训课程的学习做一个基础知识铺垫。

初级课程适合“0基础”学员打基础,只要你喜欢翻糖,具备简单的操作能力即可,学会初级课程后可以根据自身情况为朋友、家人或自己的宝贝制作一款属于自己的翻糖蛋糕!

翻糖蛋糕培训较好天课程内容:基本的翻糖蛋糕坯的烘烤详细说明造型设计小工具及輔助器械的应用方法详细说明原材料的应用说(翻糖膏和干佩斯的区别,特点,调色和储存办法)明确作品主题风格及装饰品的組合配搭

制作相关零部件和需要提早晾晒的装饰品不一样样式款包包和餐具的非常规造型设计构造细化和安全性组合流程说明作品独特装饰件不一样季节环境中的吹干方法和预留时间计算,安全准确无误的拼装方法

翻糖蛋糕培训第二天课程内容:碗面基础蛋糕底制作方法(切削蛋糕造型、小复式夹馅、三维修型、刮平造面)+基础性糖皮覆盖,手绘碗面花图案,拼装完成总体造型。

翻糖蛋糕培训第三天课程内容:包包基础蛋糕底制作(切削蛋糕造型、复式夹馅、三维修型、刮平造面)+基础糖皮覆盖,制作后期零件,组装完成整体造型。

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