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甜点师和甜品本身,被赋予了太多的浪漫色彩,
人们总说,甜点师堪比珠宝师,甜品则美得像梦。
在法国,
甜品,不仅是人们日常饮食中不可缺少的一部分,是一个民族的骄傲,也是一种文化的精髓。
在法国,
有许多极具地方特色的甜食,它们有的来自于秘方,有的诞生于意外,有的起源于宗教。
它们的配方,被法国人一代一代地传承,
也许正是一种对传统的坚守和对民族文化的自信,使得法国的饮食文化能在上闪耀着。
在法国
大巴黎地区是全法国的代表
在法国巴黎较让人熟悉的甜品必然是——马卡龙 Macaron
马卡龙,是一种具代表性颜值超高的法式甜点,有着小巧可爱的外表,颜色丰富,
每次看见马卡龙,就好像走入了一个缤纷多彩的,让人迷恋不已。
甜品小故事:
传闻马卡龙是中世纪时期,意大利修道院的修女发明的。1533年,法国国王亨利二世的意大利妻子Catherine de Médicis将 “马卡龙”带入法国宫廷。后来,巴黎甜品屋 Ladurée使得马卡龙名声大噪,经Laduréede 先生的孙子Pierre Desfontaines 改良配方后,马卡龙风靡。
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