南京小白如何参与法式西点培训

njyuanyunling
2019-01-02 浏览489次

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近几年,国内西餐厅从一开始的十分少见到如今的比比皆是,不少人看到了未来几年西餐行业的发展商机,纷纷选择学做西餐作为自己未来一个职业规划,那么学做西餐有没有前途?

西餐行业发展势头好

众所周知,随着经济的发展,我国西餐行业进入了一个的高速发展时期,四以上的酒店在各大城市如雨后春笋般的崛起。随着西餐店的日益增多,必然也使西餐行业对西餐师在数量和质量上的需求增加。据数据统计,就目前而言,国内西餐师的人才缺口每年在10万人以上,就连刚从西餐专业学校毕业的学生都成了各企业争抢的“香饽饽”,所以说西餐师就业前景非常好。

近日,多则新闻报道专业西点师成炙手可热的“哄抢”对象。更有企业为求得西点师,除了开出丰厚的薪资待遇,甚至“围追堵截”,不遗余力地“招贤纳士”。那学西点有没有前途?想学做蛋糕,面包,却又不知道哪里学习更好,找不到好的西点培训班。那就不要再犹豫了,来南京蓝馨西点培训学校吧,这里有较专业的老师,给你较优质的教学指导!!

2.法式西点行业发展势头旺盛

西点,顾名思义是从国外引进的“舶来品”,在国内扎根后根据中国人的饮食习惯渐渐地调整,因其营养而方便备受大众喜欢。西点作为一个新兴行业,近两年正以20以上的速度高速发展,成为时下流行的朝阳产业。

西点师市场需求大,薪水高

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据调查,未来五年,西点社会需求量达到200万人。目前,中国西点人才稀缺,从业人员约100万,西点技术人才更是少之又少,薪资却是涨了又涨。据业内人士透露,西点师的平均月工资的高薪,其中技能突出的人才月薪过万。想学做蛋糕,面包,却又不知道哪里学习更好,找不到好的西点培训班。那就不要再犹豫了,来南京蓝馨西点培训学校吧,这里有较专业的老师,给你较优质的教学指导!!

3.法式西点培训

南京蓝馨西点培训学校会法式甜品知识,灌输原料理念,增强产品意识。开括师傅们的思维模式,教会师傅在任何条件下都会产生灵感,并在师傅们的技艺上有所。培训对象: 面向没有基础的初学者,对法式西点的热衷者,想开精品慕斯店的创业者,西点慕斯的从业者,意向投资者等。

培训目标: 对西点慕斯基础知识的了解,对西点设备、工具的认识、在此基础上创新,适合学成后想从事西点师工作人员或有一定西点基础的进修人员的实用专科班。材料设备的介绍材料的品牌、价格、作用、存放注意事,设备的使用功能、品牌、价格、维护,每个配方的整体成本费用,售卖价格的,利润的结算。法式饼干系列:Biscit饼干干点类在西式点心的制作中属于失败 率低的甜点,在整体法式甜点中是不可缺少的组成部分。

---杏仁沙布列 法式布蕾系列:其中焦糖布蕾也起源于法国,并且已经有三百多年历史了。

---法式焦糖烤布蕾 ---法式巧克力布蕾

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4.法式西点培训市场这么大。

随着社会的不断发展,人们的生活节奏日益加快,西点食品的需求越来越迫切。西点培训如雨后春笋般的涌现,市场的人才需求也呈上升趋势。据媒体较新公布的数据显示,未来五年,西点师就业岗位需求将达300万人,目前,中国西点人才稀缺,从业人员仅约120万,培训学校制度不完善,课程体系不健全、师资力量严重缺乏蛋糕系列:磅蛋糕也

重油蛋糕、或者黄油蛋糕。它在蛋糕界的地位可不一般,那简直就是基础中的经典,经典中的元老。---香橙磅蛋糕---大理石磅蛋糕 ---法式玛德莲

泡芙系列:是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包囊着奶油、巧克力、各种馅料。法国传统庆祝甜品,泡芙具有一种幸福感。---法式泡芙 ---车轮泡芙 ---闪电泡芙

法式慕斯系列:让人沉溺其中,无法自拔。法国餐厅供应的慕斯通常很小,因为这是一种太容易让人沉溺其中的甜品,---苹果覆盆子慕斯 ---果碎慕斯 ---红梅夏洛克 百香果巧克力慕斯 ---香草方形切件蛋糕---歌剧院---法式提拉米苏 ---星空淋面,豹纹淋面,喷砂技术,马卡龙等。

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