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杯形蛋糕

配料

无盐黄油 60 g

细砂糖A 60 g

鸡蛋 1个

低筋面粉 120 g

烘焙粉 3 g

柳橙 1个

牛奶 20 g

做法

1. 软化黄油放入搅拌盆内搅拌。

2. 加入细砂糖混合。

3. 分三次加入打散全蛋混合。

4. 加入1/2事先过筛好的低筋面粉、烘焙粉混合。

5. 加入柳橙，用橡皮刮刀拌匀后，再加入剩余粉类。

6. 加入牛奶混合拌匀。

7. 装入挤花袋中，挤入杯形蛋糕模型中。

8. 以180℃烘烤20~25分钟。

9. 冷却。

装饰

奶酪 100 g

细砂糖B 20 g

柠檬汁 5 g

做法

1. 将软化奶酪、细砂糖、柠檬汁放入搅拌盆内混合。

2. 装入挤花袋中，挤在杯形蛋糕上。

3. 上面再放柳橙片做装饰。

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