宿迁欧包与软欧包的区别究竟在哪里

njyuanyunling
2018-12-07 浏览1335次

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作为一个软欧包狂热爱好者,看到各种新鲜热辣的包总是忍不住想去撸一把!!

宿迁城区的面包店不知道为什么这一两年内发展迅猛,马上就占据了现代人的一部分习惯行为。至少,把我占据了~

各种各类的店铺如雨后春笋破竹而出,真的是数不过来。能在软欧包热潮里面脱颖而出,是需要一定的定力的。

在这里需要科普一下:欧包和软欧包的区别。

传统的欧包是水分偏低口感偏干,主打发酵,没有添加剂,所以口感上会偏硬偏淡,但是很香很天然,麦香味很自然,但是并没有很多人接受这种口感。

软欧包是在欧包的基础上改良的。为了迎合更多人的口味习惯,让吃起来口感上味蕾上更吸引,也可以做成更多款式更创意的面包,才有了软欧包的热潮!

软欧包为何能短时间崛起,行业风骚?

随着生活水平的。国人早已从吃得饱,转向吃的好”;倡导优质品味生活,追求健康烘焙、新鲜食尚和个性化的口味

欧式面包份量厚实,是传统的欧式面包和日式的软面包结合体,口感外脆内韧,以高纤、低糖、低油、低脂为特点,注重谷物的天然原香。可以说,软欧包其实就是吸收了二者的长处,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,热量低又能饱腹,更适合普通大众的口感习惯。

对于我个人来说,还是软欧包更容易入口,颜值也更吸引我,味道自然也会偏甜一些,在我的道路上成为了一个挪不走的绊脚石

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