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法式甜点还可以分有很各种各样，可是一说到美味可口又精致的法式甜点小编一下下就会联想到法式甜点，虽说只要那小小一份，但是里边可是蕴含各种陷料，例如巧克力慕斯啊，鲜奶油啊，啫喱，果酱蛋糕等，各种各样好吃的食物搭配合在一起，转变成了美味可口的法式甜点，接着就让我们来认识一下法式甜点。

千层酥

“千层酥”，是由三层棕色的千层酥皮，夹上双层吉士酱做成，水果是拿破仑蛋糕较妙的搭配，许多老师傅爱在酥皮两者之间加入新鲜的草莓或覆盆子，口味清甜爽口。除此之外食材组合令人恋恋不舍外，外形的设计和创意设计，更让人惊叹不绝。

马卡龙

红遍的马卡龙拥有鲜丽的颜色和精美的外型，的马卡龙还能在自然光照射下泛出光泽。口感上外壳酥脆，內部柔软有点黏性，鉴于制作流程极其复杂工序颇多，能做出地道口味的甜品店不多，自然价格不菲，更愿用“艺术品”去描述它。

慕斯

慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜品，一般是加入鲜奶油与凝固剂制成粘稠冻状的。口感比牛奶布丁绵软，入口即化，还可以直接吃，也可做为蛋糕中的夹层丰美蛋糕的口味。外观上颇为讨巧，外型和颜色也可依据不同的味道而改变，冷藏后食用更加妙，是蛋糕中的好品。

歌剧蛋糕

上世纪60年代，一名的法国饼师创造发明了歌剧蛋糕，四方的外观设计与巴黎歌剧院相像。外型上沉稳与高雅相融，口味上层层叠进，入口即化。有时候表层会用鲜奶油写上“OPERA”，一些老师傅还会在铺了巧克力淋面的蛋糕上画出音乐符号，充满了歌剧魅影。

舒芙蕾

舒芙蕾法语名叫“Souffl”，含意是“蓬松地胀起來”，说白了，蛋糕在蛋糕烘焙后展现出蓬松的感觉。甜品师运用蛋白的转变原理，做成须要时间限制的美味可口，通常20到半小时蛋糕就会彻底坍塌，如不抓住这短暂性时长，就会与这口味的法式甜点擦肩而过

水果塔

水果塔是较较常见的法式甜点，常常出现在法庭饭桌。面饼与新鲜水果恰当地合为一体，酥脆的层次感，馅料滑爽，烘焙后的新鲜水果香甜可口，自然怡人。因为美观，有时也会将尚未烘焙的新鲜水果作为装饰装点其面上，加剧了美味可口带来的诱惑力。

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