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西点是一个新兴行业，在中国西点烘焙行业近两年以20以上的速度高速发展，但是烘焙行业却还是显现出未饱和的迹象，今后对于西点人才的需求会非常的可观的。就目前而言，我国西点烘焙人才稀缺，烘焙人才占从业人员的0.1至0.2之间。因此西点行业，是一个不错的选择。

随着我国人民生活水平不断，烘焙食品已经成为国民生活的重要组成部分，我国已进入大众烘焙食品消费时期。据一项统计显示，我国目前有10万家以上的西饼店、面包店，年产值近1000亿元，从业人员超过100万，但烘焙技术人才却很少。在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，达10万元以上，普通技师的也在6万元左右。

现今，西点的就业渠道是非常宽广的。无论是宾馆的，还是大型连锁超市，都急需西点人才，甚至完全可以自己开家西点屋。据调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，未来发展前途不可限量。学西点是非常有前途的!很多人创业的首要选择便是自己开家蛋糕店。近几年通过西点培训后开店的人员逐渐增加，这也证明了西点行业的前景广大。

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