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（一）色彩的基本理论：

色彩是由光产生的，不同波长的光作用于人的视觉器官而产生色彩感。色彩分固有色、光源色和环境色三种类型。它的三大基本属性：色相，指颜色、色彩的显著特征，大致为无彩色和有彩色；明度，指颜色、色彩的明暗和深浅，依次可分为明色、中性色、暗色；纯度，指颜色、色彩的鲜艳度和饱和度，离纯色越远纯度就越低，不需调和的为原色，如三原色：红、黄、蓝。

（二）色彩的调色：

众所周知，颜料的三原色是蓝色、黄色、红色三种，用这三种颜色按不同的比例混合即可调配出各种新的色彩。蛋糕装饰材料的色彩亦是如此。一般三原色互相调和可成间色，即：

蓝色-黄色→绿色

蓝色-红色→紫色

黄色-红色→橙色

当三原色放在一起调和，得到的就是黑色（或者深灰色）

理论上来讲，混合调配颜色是非常容易的事，但要调配到与我们所要求的准颜色就并非易事了，经常得靠经验。只有通过自己动手调配，才能够更加了解色彩的变化规律。

（三）色彩与心理：

红色，给人感受是热情、喜悦、激昂，也会使人表现急躁和愤怒；

黄色，充满活力、明亮、；

橙色，给人温馨、幸福的感觉。

这些给人以暖的感觉的色彩称之为暖色。

蓝色，具有寂静、深远、理智的印象感，令人觉得清爽、伤感；

黑色，具有严肃、庄重、压抑的感觉；

紫色，给人一种神秘感，、温柔、思念。

这类颜色给人以冷的感觉则称之为冷色。

（四）色彩在裱花制作中的应用：

红色与浅黄色较为匹配，与灰色、奶黄色为中性搭配，与绿色、橙色、蓝色相排斥。浅红色较为温柔,幼嫩.可用深红色作为衬托，能呈现出一种深沉热烈的感觉。

橙色与浅绿色、浅蓝色相配，组成较欢乐的色彩，与淡黄色相配具有舒服感，与紫色或深蓝色不相配。

黄色除了不与深红和深紫相配，几乎能与所有的色彩搭配。如果追求醒目的，就要避免把它放在其它浅色系上。

蓝色与黄色搭配，对比度大，较为明快，与白色相配显得清爽、干净，不能与深红色、深紫色、深棕色、黑色、绿色搭配。

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