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配料

牛奶巧克力 1 3/4杯

黄油 1/2杯

细砂糖 1/2杯

全蛋 2个

香草香精 1茶匙

爱尔兰威士忌 2汤匙

速溶咖啡剂 2茶匙

面粉 1杯

做法

1. 预热烤炉至180度。在方形烤模内刷油。

2. 低火加热1杯巧克力和黄油，搅拌至融。关火后，冷却15分钟至室温。

3. 在大盆中搅拌糖和蛋至稠。缓慢倒入巧克力混合物和香草香精。混合威士忌和咖啡剂，搅拌至融。倒入巧克力混合物中，缓慢加入面粉。注入备好的模中。

4. 烤焙25-30分钟。立即撒上剩余3/4杯巧克力。静置5分钟，抹平。完全冷却后，切成方块即可。

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