南京甜点雪花酥培训

njyuanyunling
2019-01-14 浏览1725次

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我发现周围很多人都爱吃甜点,工作之余随心意吃点小点心,可以给自己放松一下,雪花酥一般两种版本,今天小编教大家较简单的做法。

主料:

黄油50g ,棉花糖200g,奶粉60g,消化饼干150g,蔓越莓干30g,花生50g  

做法:

1.将黄油放入不粘锅,用中小火液化,不用沸腾化开就可以,倒入棉花糖,调小火,用拌刀将棉花糖拌开。待棉花糖融化与黄油完全融合后,关火加入奶粉拌匀

2. 然后将混合物倒在垫子上,按压均匀。按平整后加入蔓越莓和花生,继续按压,按压至均匀即可。

3. 再将消化饼干倒入,继续按,此时千万不要太用力,因为目标是将饼干均匀分布而不是压碎,如果压碎较多会影响口感的哦

4. 按压均匀后,将材料平铺于烤盘,进行整形。保留一定厚度,表面可以用擀面杖压平。然后放入冰箱冷却。

5. 冷却后按自己想要的大小切块。

6. 侧面是每一块都饱含了果粒和饼干。

7. 切好以后在奶粉里打个滚。

8. 甜蜜的雪花酥就做好啦,一口一个,欲罢不能。

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