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配料

柠檬饼干 15块

白砂糖 1/3杯

已融黄油 6汤匙

做法

1. 烤箱预热至175℃。

2. 饼干放入食品加工机搅碎成沙粒状，倒入盘中。

3. 加入糖混合均匀。

4. 倒入已融黄油，搅拌使饼干都沾上黄油。

5. 倒入直径23cm的烤盘内并用抹刀抹平。

6. 烘烤10分钟，取出冷却。

派馅

配料　

无糖柠檬果冻 370g

开水 1/4杯

菠萝味酸奶酪 735g

淡奶油 500g

做法

1. 柠檬果冻放入搅拌盆，倒入开水搅拌至果冻溶解。

2. 待降温后再加入酸奶酪充分搅拌。

3. 加入淡奶油匀拌。

组合

1. 在冷却的派皮上倒入奶酪派馅，将表面抹平。

2. 冷藏至少2小时即可。

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