南京学蛋糕课程哪里好更多了解电话咨询或在线客服。个性化精致一对一教学操作，包教。蓝馨西点，不仅仅传授烘焙技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的！用的作品说话，带你刚开始就同行！

食材明细：

8寸戚风：1个;雀巢淡奶油：250ml;巧克力碎：适量;草莓：适量;黑加仑：适量;苹果：适量;火龙果：适量;巧克力块：适量;白糖：20克

做法步骤：

1、蛋糕烤好后取出倒扣在烤网上晾凉，就可以制作了。

2、装饰用到的水果：草莓、黑加仑、苹果、火龙果。

3、蛋糕内馅用料：布丁粒、杏仁粒。

4、蛋糕装饰用料：巧克力碎。

5、淡奶油放入冰箱冷藏12小时后拿出，倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克白糖。

6、打发至硬性发泡状态备用。

7、把蛋糕一分为二。

8、把底下那片蛋糕放到垫子上，然后抹上一层奶油。

9、均匀地铺上布丁和杏仁。

10、再抹上一层奶油，盖住布丁和杏仁。

11、盖上上面的那片蛋糕片，把表面和四周全都抹上奶油。

12、用带齿的刮刀在蛋糕四周的奶油上轻轻划一圈，划的时候右手不用动，左手转动转盘就可以了。

13、在四周的下半部分粘上巧克力碎。

14、开始装饰表面，先在蛋糕的边缘挤上一圈奶油，固定整体轮廓。

15、在中间撒上巧克力碎。

16、因为我奶油没用完，于是又在第 一圈奶油花的里面裱了一圈花。然后在表面装饰上水果即可。

更多课程请点击：https://www.pxto.com.cn/jigou/184058
学习
全部使用优质新鲜食材
性收费，无隐藏收费
全部教学，之百实操率
小班授课，包教，学会为止
创业免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
地址：南京市建邺区沙洲街道立方4楼402室（地铁2号线、S3号线，油坊桥站步行200米）
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品