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较近正是吃梨的好季节，这几天的大雨不断，当梨和蛋糕相遇，会给这个立秋之后的天带来怎样的温度？让我们跟随小编来学习下这个创意美味。

水煮洋梨 - 配料表

洋梨（小）：6个

细砂糖：100g

丁香：3个

豆蔻夹：3个

肉桂棒：1个

五香粉：5克

八角：2个

柠檬：0.5个

水：1000g

水煮洋梨 - 制作方法：

把梨、糖、香料、柠檬、水，置于大锅内煮至沸腾，然后转小火继续煮15——20分钟，直至梨变软（可以用牙签插入软硬程度）。

用漏勺将煮好的梨从水中取出，置于晾晒网上待冷却。

杏仁水煮洋梨蛋糕 - 配料表：

无盐黄油：40g

细砂糖：100g

全蛋：2个

香草精：4g

淡奶油：190g

杏仁粉：100g

低筋面粉：25g

泡打粉：4g

杏仁水煮洋梨蛋糕 - 制作方法：

预热烤炉至175℃/175℃。

模具（耐烤瓷杯）内涂薄层黄油或喷烤盘油。

搅拌机，扁桨，中速搅拌黄油和细砂糖，越3分钟至蓬松状。

逐个加入鸡蛋并同时搅拌至完全融入。

降低搅拌速度。

加入香草精、淡奶油、杏仁、面粉和泡打粉，一起搅拌均匀。

把蛋糕浆料注入模具至1/3满，中央位置放入一个煮好的梨。

放入预热至175℃/175℃的烤炉，25——30分钟。

出炉后撒少许烤熟的杏仁片后，再撒上一层糖粉。

稍冷却至常温即可食用（隔夜食用口感更佳）。

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