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南京蓝馨的老师今天讲述：

由于蛋糕店的投入并不是特别大，而且其回收成本也是比较快，那么，有许多人也看中了蛋糕店其上手也是比较容易的。因此，也都准备进行蛋糕店的经营。但是，对于没有技术的人，做蛋糕去哪里学，也就成为了他们特别关心的事情。其实，做蛋糕去哪里学，选择学校是十分重要的，下面就来给大家简单说一说如何选择学校。

较好、学校的教学实力强

可以说，如果一个学校没有很强的教学实力，那么，即使我们再努力学，也是领会不了学习的窍门的，因此，学起来也是非常费劲的。

第二、学校的口碑好

另外，我们在考虑做蛋糕去哪里学的时候，也要特别注意一下学校的口碑是怎么样的，一个有着好的口碑的学校，在教学以及其他方面都是有着很不错的表现的。

此外，我们在考虑做蛋糕去哪里学的时候，还需要根据自己的经济实力，来进一步选择学校，看一下哪个学校更适合自己，只有根据自己的实际需求，选择出来的学校才是较适合自己的。而不能盲目的进行选择，贪大求豪，选出并不适合自己的学校。

学蛋糕培训开蛋糕店，就到专业的蛋糕培训学校学习系统的技能。南京蓝馨西点培训学校，是一家集 生日蛋糕培训、法式西点培训、 面包烘焙、咖啡奶茶培训等为一体的培训学校，学蛋糕培训开蛋糕店，就到专业的蛋糕培训学校学习系统的技能。

另外附上纸杯小蛋糕的做法。

纸杯小蛋糕不但味道香甜，外观还小巧可爱，很适合大宝宝和小宝宝食用。自己做材料安全，没有任何添加剂，方法也简单，半个多小时就可以。

当然要有烤箱才能做，还要有性耐高温烘焙专用纸杯。

我这个配方是中号纸杯八个量、小号纸杯十个量，可以根据自己要做的数量增减配方。喜欢甜一点就多放点糖，不喜欢就少放一点，只要鸡蛋打法到位，其他材料多点少点不是很关键。

先准备原材料，低筋面粉：150克 白糖：100克

鸡蛋：四个 无盐黄油：三汤匙（黄油要事先融化成液体）

牛奶：五汤匙 芝麻：适量（装饰用，可放可不放）

制作方法

较好步：把鸡蛋放入无水无油的盆里，用电动打蛋器低速打散。性加入白糖后，在打发。

第二步：把蛋液打到颜色发白膨胀、出现清晰的纹理，提起打蛋器能看见尖尖的角，并且纹理半天不消失就是打发了。

第三步：用刮刀稍微挡着加依次入牛奶和黄油，翻拌均匀。（注意要上下翻拌，不是划圈搅拌）

第四步：翻拌均匀后用细筛子把面粉筛到蛋液里，继续翻拌。混合均匀就好，过度翻拌就会消泡，影响蛋糕口感。

第五步：把面糊倒入纸杯中，八分满就可以，上面撒上芝麻。如果不喜欢吃芝麻，一可以换成香蕉碎或其他坚果。

第六步;烤箱预热180度，上下火中层15分钟以上，表面金黄就可以出锅了。

如果不能确定到底熟没熟，就用牙签插入蛋糕中，提起来牙签上很干净、没有湿湿的蛋糕屑就说明熟透了。

烤好的蛋糕要冷却一会再剥开，凉透了就能完整的脱模了。

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