南京人气小甜点抹茶牛奶小方

njyuanyunling
2020-08-03 浏览480次

南京甜品台培训

蓝馨西点蛋糕创业培训班好不好?随着西点、咖啡、烘焙美食在国内逐渐流行,国内的庞大消费群体刺激了行业的发展,很多想开西点店的爱好者通过西点培训来学习技术,那哪里有西点蛋糕创业培训班?小编蓝馨西点培训学校给大家,一起来看看吧。

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课程介绍

没吃椰丝牛奶小方的人,大概是不会懂得“小方”是个什么鬼……
牛奶小方一款经典小甜点,吃起来和布丁的感觉很像,又软又Q,奶味香浓。
冷藏过后吃起来凉丝丝的,不会像娇滴滴的冰淇淋那样遇热就化,牛奶小方一旦凝固就能保持好形状,吃起来很是方便。
牛奶小方的做法也很简单,就是利用淀粉糊糊遇热凝固的特性,简单的牛奶、淀粉、白糖这些很家常的食材,就能做出来一款基础的牛奶小方。
所以凡是爱捣鼓吃食的同学,几乎都做过这款简单的甜品。
今天也和大家分享一个抹茶牛奶小方!炎热的夏日吃一些抹茶味道的甜品,清清爽爽更舒服呢~
抹茶牛奶小方
牛奶220g / 淡奶油100g / 玉米淀粉32g
抹茶粉8g / 糖30g / 椰蓉适量
—step1—
先找到一个平底的碗或者是盘子撒上一层椰丝备用。(用保鲜盒较方便)
把牛奶分成两份,三分留在碗里,三分之二倒在奶锅里。
—step2—
把玉米淀粉和抹茶粉倒入三分的牛奶中搅匀,并过滤至无颗粒。
把淡奶油和糖加入到有三分之二牛奶的奶锅里搅匀,拿去加热。
—step3—
等到奶锅里的牛奶加热至沸腾冒泡,先把火关小,然后把抹茶牛奶淀粉糊倒入锅中,变倒边搅拌,以免糊锅。
淀粉糊倒入锅中以后,就要不停地搅动锅子,在小火加热的过程中,牛奶糊会越搅越浓稠。
直到搅打牛奶糊凝固成团,就可以关火。
—step3—
把抹茶牛奶糊倒入一个事先撒好椰丝的平盘之中。表面大致抹抹平整。铺上保鲜膜稍微晾凉一下,放到冰箱里冷藏2到3个小时。
等到抹茶牛奶糊完全冷却下来,倒扣在案板上。
切成方型,放到椰丝盘子里滚一圈,它就变成"抹茶牛奶小方"了!
牛奶小方做起来比较灵活,加了了可可粉就是牛奶巧克力小方,加点咖啡粉就是拿铁小方,这么多口味之选,真的不用去烘焙店花钱买了!
 
 

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学校

南京蓝馨西点烘焙学校拥有先进的培训设备,现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等,同时建立了各类硬件设施,基础设施配套完善。雄厚的技能培训力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、互补的专业技能培训导师和创业导师。

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学习

蓝馨西点培训学校教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

学习

全部使用优质新鲜食材

性收费,无隐藏收费

全部教学,之百实操率

小班授课,包教,学会为止

创业免费运营指导,上门服务

学员享受终身免费升级新品配方和视频

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校区地址

南京校:油坊桥地铁站200米

苏州校:干将西路399号

深圳校:龙岗区丹竹头地铁站2号出口

东莞校:东城万达广场对面写字楼三楼

法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

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