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配料：（1）水油皮：高筋面粉500克、酵母1克、泡打粉3克、熟植物油75克、温水

225毫升；上述材料混合搅拌至面团圆润，饧30分钟。（2）油酥：低筋面粉400克、植物油225克、盐3克、五香粉2克，混合拌匀即可。（3）馅料：绵白糖250克、熟面粉50克、芝麻50克、熟植物油50克混合拌匀备用。

制作：将油酥包入水油面中折叠檊制两次（同前法），第三次檊成长方形厚度0.6—0.8

厘米（不加芝麻），将面皮卷成长棒形然后分成60克一块，小块面缝口向上展成片状包入馅料后檊成圆饼状摆入烤盘（注意：一定不要漏馅）。烤箱温度240℃，烤12分钟。

特点：色泽美观，甜酥适口。

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