南京炒鸡好吃的芒果慕斯培训学校

njyuanyunling
2019-01-10 浏览630次

南京蛋糕甜点培训更多了解电话咨询或在线客服。个性化精致一对一教学操作,包教。蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用的作品说话,带你刚开始就同行!

简单又快手的芒果慕斯蛋糕,清爽又好吃

用料

奥利奥饼干 100克奶油奶酪 175克鲜奶油 150克糖 30克新良吉利丁片 10克镜面:橙汁 60克黄油 40克芒果肉 220克牛奶 65克柠檬汁 10克镜面:吉利丁片 5

做法步骤

1、把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机,选择4档,不到一分钟即可打碎;

2、把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里,拌匀;

3、把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实,放冰箱冷藏;

40克吉利丁片放冷水泡软,牛奶放微波炉加热后,放入吉利丁片软化;

5、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯;

6、选择4档搅打1分钟,芒果奶酪糊就打得特别细腻;

7、淡奶油加糖打发至出现纹路;

8、把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合,搅拌均匀;

9、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏;

10、慕斯蛋糕体冷藏两个小时后,准备镜面,把吉利丁片放冷水泡软,橙汁放微波炉加热一下,加入泡软的吉利丁片融化;

11、加了吉利丁片的橙汁晾凉后,倒入慕斯蛋糕体,放冰箱再冷藏两个小时。

12、成品细腻,入口即化

13、吃了上瘾

小贴士

1.不嗜甜的可以不去除奥利奥饼干的夹心,只放30克糖,甜度正好。可以根据自己芒果甜度和饼干甜度,适量增减糖量。

2.蛋糕糊里也可以加入新鲜芒果块,更清爽好吃。

更多课程请点击:https://www.pxto.com.cn/jigou/184058
学习
全部使用优质新鲜食材
性收费,无隐藏收费
全部教学,之百实操率
小班授课,包教,学会为止
创业免费运营指导,上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
地址:南京市建邺区沙洲街道立方4402室(地铁2号线、S3号线,油坊桥站步行200米)
法式西点
|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品

本页面由主体*机构用户*自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809。
温馨提示: 提交留言后老师会第一时间与您联系! 热线电话:4000-757-730